烫伤主要是油热后，菜中有水分引起的。。洗完菜后尽量把水沥干，沥干后才下锅。拿锅铲前可以让手保持湿润。。火可以适当地调小一点。。戴手套？感觉怎么看怎么别扭。。。（还没见过有人下厨要带手套的。。） 一般是尽量减少，避免。。。好难的哦。。。
不会， 可以洗碗用
