厨房用的手套哪种好

一、厨房用的手套哪种好

橡胶手套和丁腈手套都可以做家务，而且耐高温，用来洗碗都是没有问题的。

区别就在于，橡胶手套是厨房最为常用的手套，质地柔软且厚实，一般会在手指手掌部有凹凸点增加摩擦力。但是有些人对天然橡胶成分过敏，如果戴手套一段时间后，手部会出现发痒或红肿现象。

而丁腈属于人工合成的橡胶。由于丁腈聚合体的组合非常紧密，在严格的测试下，经拉扯后的丁腈手套防卫细菌的能力强过其他手套。并且丁腈手套物理性能好，有良好的抗撕裂、抗刺破、抗摩擦性能，在拉力扩张后并不会立刻反弹，手部的疲感也可以缓解。

同时，丁腈手套具有防酸、抗碱、耐磨损、耐油性侵蚀、本身不带静电等特性。因不含水溶性蛋白质及工艺改进后无化学残留物，因此可杜绝皮肤过敏现象。如果是过敏体质，建议最好选择丁腈手套。

第一种是天然乳胶+PVC,

•第二种是合成橡胶,

•第三种是硅胶材质。第一种因为加有PVC,PVC不属于环保安全的材料,特别是洗碗时会用到热水,加热状态下PVC会散发有害的物质,这些如果残留在餐具上会对人体造成危险。第二种合成橡胶有耐热性,防滑性也不错，但是材质不太柔软，耐用性一般，容易出现破损。第三种硅胶制作的手套是最好的，医生做手术时使用的手套也是硅胶制作的，它安全无害，耐高低温，质量优异，价格也很实惠。 除了考虑洗碗手套的材质，它的设计是否防滑也是一个重点。选购洗碗手套时，要看在它有没有在手指和手掌部位做防滑设计，这些位置如果有做颗粒设计，防滑性能就非常不错，即使在水里握住东西也不会滑落。另外，选择冬季使用的洗碗手套还要考虑保暖，最好选有做加绒设计的款式，能够保暖御寒，不会造成洗碗后手指冷得僵硬的情况。以上问题都全面考虑才是对双手最好的呵护。

二、乳胶工业手套只适用于弱酸么？

 是的，乳胶工业手套只适用于弱酸环境。

需要一定耐酸性能的话，推荐丁腈手套或其他耐酸碱手套。

乳胶手套

有弹性，耐用性高，但不耐动物油脂腐蚀，容易过敏

丁腈手套

有防酸、抗碱、耐磨损、耐油性侵蚀，本身不带静电。手套拉扯和弹性较好。价格相对较高

耐酸碱手套

采用的是特种合成橡胶的材料制成的,对于王水、硝酸、强碱有着超强的耐久性。能够抑制这些对人体皮肤有侵蚀物质的伤害。无论是高浓度还是低浓度的化学物品都能够广泛使用。

一般在市面上买的几块钱一双的普通手套是不可以的。天然乳胶材质本性质能抵抗微弱酸弱碱，但在强酸强碱里是不能用的。假若需要用在强酸强碱，最好还是买专业的耐酸碱手套。一般长度有35-45-55CM三款，而且耐酸碱的手套手掌处都是平滑没有防滑颗粒。橡胶手套，有耐酸的，又不耐酸的。买时问清楚。但即便是耐酸的，也有一个使用寿命或时间的问题，到一定程度，就要更换了。注意注意。

当然防啦！防酸防碱，但不能有破损啦；橡胶就怕遇到油，如煤油，机油等等，还有太阳晒，这些都会加速橡胶的老化，开裂；

普通的乳胶手套可能只适用于弱酸、弱碱。若需要耐强酸、强碱，则需要化工行业专用的耐强酸、强碱橡胶手套。

用料  

龙虾    2.5斤    

葱    1~2根    

姜    5~6厚片    

玉米淀粉    180g    

土豆淀粉    30g    

料酒    4~5汤匙    

生抽    3~4汤匙    

耗油    1茶匙    

盐    适量    

糖    少许    

鸡粉    适量    

姜葱炒龙虾的做法  

将蹦蹦跳跳的龙虾放到冰箱里，冷藏20-30分钟，取出，这时它已然睡着了。给它洗个澡，一定要洗干净，然后放倒

以下步骤图片可能会引起不适，但是很重要，我会写的温柔点

找到龙虾的屁股

用筷子温柔的.........如图所示

取出虾线，放出龙虾内的腥水

用刀尖捅进头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可

将龙虾切开，一般身子可以均匀分成6-8块，尾巴需要完整，胳膊腿儿也都留下。在家吃的时候腿儿可以用刀背拍一下，方便剥，但是要为了好看就不要拍了。

葱白和葱绿分开，少许洋葱丝，姜片切厚一点，用刀背拍一下，可以释放姜味儿

锅内放足够多的油，大火烧油，温度要稍微高一点才可以下龙虾炸。过程中可以放一根葱段进去判断油温，当葱炸到滋滋响的时候，油温就差不多了

搅拌均匀炸粉，配比差不多是1份土豆淀粉：6份玉米淀粉，外加少许的盐。裹好龙虾下锅炸

炸至金黄后放在吸油纸上备用。

锅内适量底油，先放入姜片炸香，然后依次放入洋葱丝，葱白炒香

放入龙虾，在锅边淋一圈料酒，然后翻锅炒一下

接着放入1茶匙耗油，3~4汤匙生抽，适量鸡粉，适量盐，少许糖，翻炒均匀

放入葱绿继续翻炒

乳胶工业手套只适用于弱酸

三、一般接触食品的手套有哪些材质？

直接接触食品的手套哪种材质好

直接接触食品的手套哪种材质好，不管是在我们接触一些有害的物品或者吃吃一些食物的时候，都是需要带一次性塑胶手套的，这样可以帮我们隔绝细菌，那么直接接触食品的手套哪种材质好呢？

直接接触食品的手套哪种材质好1 1.要符合国际标准

通过SGS食品国标测试的一次性手套，是食品级手套的准入门槛，可以用来与食品进行直接接触。

2.颜色要区分，易于管理

最好使用蓝色一次性丁腈手套。蓝色是食品安全色，一旦食物中混入手套碎片时，更易辨别。同时，方便食品加工行业人员监督作业流程，大幅度提高了生产食品的安全性。

3.要具备耐油脂性能

一些肉类加工企业，油脂较多，沾染手部难以清洗干净。耐油脂性能佳的一次性丁腈手套防渗透性能优秀，能有效阻隔油污。

4.要具备防穿刺性能

食品加工业的工作人员难免会接触到尖锐锋利的工具，防穿刺性能好的一次性手套能在一定程度上保障人员的手部安全。但涉及较危险的，如大型切肉机，建议使用防切割手套。

综上所述，比较适合食品加工行业使用的，就是具备耐油、耐刺穿等物理化学性能的丁腈手套及橡胶手套了。专业的厨房工作人员或食物爱好者，都会选择一次性丁腈手套

直接接触食品的手套哪种材质好2 一次性手套的类型

1、天然乳胶手套

天然乳胶手套十分贴合拼让两手维持非常好的敏感度，这也是为什么天然乳胶手套合适长期配戴的缘故。可是天然乳胶手套中含天然乳胶，很有可能会导致过敏症状。次之天然乳胶手套为白色或乳白色，夹杂在食品中不容易辨别，因此针对食品领域天然乳胶手套并不是最好的选择。

2、丁腈橡胶手套

丁腈橡胶手套的主要成分是丁腈胶乳。丁腈橡胶手套除开有着天然乳胶手套的优势外，还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂，最重要的`是丁腈橡胶手套没有天然乳胶，不容易让用户造成皮肤过敏。

3、PVC手套

在食品服务项目和食物提前准备全过程中，愈来愈多的人应用PVC手套，它没有天然乳胶，表层光洁，便于脱穿，迎合两手。与此同时这类手套也可运用在别的行业，包含诊疗和清理。

怎样戴手套才靠谱

1.工作员处置不既食的食品时，手及胳膊要尽量少地裸露在外面。

2.解决食材时务必配戴手套或应用器材，如尖嘴钳和刮板，洗水果和蔬菜以外。

3.手套应当一次性使用。当工作员解决新每日任务、手套搞脏或是每日任务中断时，务必将一次性手套丢掉。

食品加工中手套的应用应留意下列三点：

1.食品加工业涉及到各种各样不一样的设备和厨具设备，因此诸多职位必须各种类型的手套。但不管哪一种种类的手套，都需要合乎食品级的标准。

2.天然乳胶手套主要成分是天然乳胶，里边包括天然乳胶蛋白质。为防止蛋白进到食品而致使消费者过敏症状，食品领域要尽量减少应用天然乳胶手套。

3.食品领域一般会应用颜色的手套，并且要与食品的色彩有一定的区别。防止手套裂开落入食材中不可以及时处理。

直接接触食品的手套哪种材质好3 食品行业用多用途手套。

食品用手套通常被称为多用途手套，是专为短期使用需频繁更换而生产的。作为食品级手套必须要通过食品级接触安全材料的测试，要有相关的食品级证书，比如SGS公司的食品级手套测试证书。检测机构也需依照相关的国家标准进行测试。

乳胶、丁腈食品手套需遵照 《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》的要求，而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的要求。

手套性能：如抓握力、强度、耐久性、柔性、隔热、防冻等。食品工业中，抓握是手套的最大前提条件之一，制作手套通常会运用不同的指尖材料改善抓握的能力。产品滑落可能导致污染、损耗，甚至可能伤到脚。

具有高触摸灵敏度且柔软的手套，能够处理精致的配料和快速操纵小物品。对于这类食品工艺，速度和精度是关键。手套常用材料：如聚乙烯薄膜、丁腈、天然橡胶、PVC、特殊织物、绝热材料、放切割材料等。

直接接触食品的手套哪种材质好4 1、天然乳胶手套

天然乳胶手套十分贴合手部，佩戴起来不影响手部动作灵活。不足之处是，天然乳胶手套中含天然乳胶，很有可能会导致过敏症状，另外天然乳胶手套为白色或乳白色，一旦破损，碎片夹杂在食品中不容易辨别。

2、PVC手套

PVC手套，质地轻薄，价格低廉，因此被广泛地应用于食品行业。不足之处是，这种手套耐磨耐用性较差，而且也不隔热，对手部的保护度低。

2、丁腈手套

丁腈手套是近来极为热门的食品加工用手套。一方面它拥有天然乳胶手套的优势，弹性延展性耐磨性极好，另一方面它还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂。而且，其颜色一般都较为鲜艳，很容易就能分辨出来。

不足之处是，相比其乳胶手套和PVC手套，其单价会贵一些，但从长远方面来看，其耐用耐磨，一双手套能用许久，这么看来，丁腈手套不管是性能还是经济价值，都高于乳胶手套和PVC手套。

直接接触食品的手套哪种材质好5 实验室最常用的手套

1、天然橡胶（乳胶）

天然橡胶乳胶手套通常没有衬里，并有多种款式，包括清洁款式和无菌款式。这些手套能针对碱类、醇类，以及多种化学稀释水溶液提供有效地防护，并能较好地防止醛和酮的腐蚀。

2、聚氯乙烯（PVC）手套

手套不含过敏原，无粉、发尘量低，离子含量少，防化学腐蚀能力强，几乎可以防护所有的化学危险品，也具有防静电性能。加厚和处理后的表面（如毛面）也能防一般性的机械磨损，加厚型还可防寒，使用温度为－4℃～66℃。可在无尘环境中使用。

PVC手套分级标准:

A级品，手套表面无破洞（有粉PVC手套）粉量均匀，无明显粉状，颜色呈透明乳白色，无明显墨点、无杂质，各部位尺寸及物理性能均符合客户要求。

B级品，轻微污点，小黑点（1mm≤直径≤2mm）3个，或小黑点（直径≤1mm）数量较多（直径>5），变形，有杂质（直径≤1mm），颜色稍黄，严重指甲印，裂纹，各部分尺寸、物理性能不符合要求。

3、PE手套

PE手套是使用聚乙烯制造的一次性手套。它具有防水，防油污，防细菌，耐酸耐碱等功能。Tips:通俗简单来讲，PE手套可以接触食物，无毒；PVC手套最好不能接触食物尤其是热度高的食物。

4、丁腈橡胶手套

丁腈橡胶手套通常分为一次性手套、中型无衬手套及轻型有衬手套，这种手套能防止油脂（包括动物脂肪）、二甲苯、聚乙烯以及脂肪族溶剂的侵蚀；

还能防止大多数农药配方，常用于生物成分以及其他化学品的使用过程。丁腈橡胶手套不含蛋白质、氨基化合物及其他有害物质，极少产生过敏。无硅成分，有一定的抗静电性能，适合于电子行业生产需要。表面化学残留物低，离子含量低，颗粒含量小，适用于严格的无尘室环境。

5、氯丁橡胶手套

与天然橡胶的舒适度相似，氯丁橡胶手套耐光照、耐老化、耐挠曲、耐酸碱、耐臭氧、耐燃烧、耐热和耐油性能。

6、丁基橡胶手套

丁基橡胶仅作为中型无衬手套的材料，可作为手套箱、厌氧箱、培养箱、操作箱的作业使用；对氟酸，王水，硝酸，强酸，强碱，甲苯，酒精等有超强的耐久性，特殊橡胶合成的耐药液手套。

7、聚乙烯醇（PVA）手套

聚乙烯醇（PVA）可作为中型有衬手套的材料，因此这种手套能针对多种有机化学品，如脂肪族、芳香烃、氯化溶剂、碳氟化合物和大多数酮（丙酮除外）、酯类以及醚类提供高水平的防护和抗腐蚀性。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()