日本寿司怎么做,好吃吗?
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折
韩国寿司必备 大张紫菜(参考做法如下:)
一、准备配料
1.紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳
2.麻油、色拉酱、苹果醋（少许）
麻油可是很重要的，在包寿司里可是至关重要的一步，各
位MM可要注意哦
先将鸡蛋打均匀，然后放可平底的不贴锅里，单面煎一下
1. 将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。
2. 然后一切为二。最后卷起来准备备用。
1.接着把配料一一切成条形，（我功夫不到家，切的马相不太好看，不过只要能吃不管他了^_^)
1.将紫菜放在竹帘上。
2.然后在紫菜表面涂上一层麻油（MM注意了，这很重
要哦
1.饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。
2.等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，
一点点就可以了
1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开
始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，大家可以带一
付一次性手套。
2.等一会，饭冷一点了，然后慢慢的将饭在紫菜上压
平，这样包出来的饭才不会松松的。
3.在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜
在最后包卷的时候能够贴粘
放进一点看看
现在就可以将自己的配料一个个的话在饭上了。这个
时候就随便自己的爱好了，想怎么放就怎么放，千万
别客气，但也不能太多，紫菜会包不住的
生菜沙拉寿司的材料：
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
准备工作：
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用
4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长
生菜沙拉寿司的做法：
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头（参照盘子上的图片），用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉
6、用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
挤上沙拉酱
菜品特色
清新、爽口、健康；适合油腻之后调理肠胃。
韩国寿司和日本寿司都怎么做？
外形： 日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。 味道： 日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。 韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。 韩国正统紫菜卷饭做法: 1、米最好是泡上2，3小时再蒸（可配点糯米）。 蒸好的米饭可加香油，牛肉粉，少量盐办好，再加点芝麻。（这样很香） 2、最基本配菜：黄瓜，胡萝卜，菠菜，煎鸡蛋条，火腿等。 蔬菜可以放入点盐，烫一小下（千万别烫久哦！） 里面配料尽量切的和紫菜差不多长最好。 可以按口味加入点特别的。 例如： a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道（辣味，咸味都可以） b、蟹榜（一根撕开两份用） c、蘑菇类（个人喜欢金针菇，嚼着口干好！） d、鱼罐头（个人推荐金昌鱼） e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。 3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。 这样卷起来方便，切出来颜色好看。 卷的时候一定要卷好，卷紧（不然切的时候会散开） 提示：卷的时候，最终一小段一定要卷紧！！！ 4、切好完工！ 寿司的起源 寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频繁，寿司正好为逃难者做充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年间，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。 韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别 主料: 寿司: 蒸好的米已专用醋来拌, 有点酸舔的味道、 紫菜包饭: 蒸好的米已香油, 盐等调味拌, 香喷喷~ 副料: 寿司: 已海鲜类为主、 紫菜包饭: 传统紫菜包饭已蔬菜, 鸡蛋和肉末儿为主、 现在就很不同了、有奶酪, 鱼, 泡菜等很多很多种类~ 最重要的卷法: 寿司: 用小块紫菜只包一层, 海鲜类放到上面、 紫菜卷饭: 在一整张紫菜上放上米饭和副料卷好, 再切开
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