一、肯德基是怎么度过食品安全问题的
我之前在肯德基做收银员的时候，大区经理会定期来店里检查，每次大区经理来的时候厨房、大厅、柜台都得收拾的很干净。不过大部分时间都不是很干净，尤其是做汉堡的地方，地上啥都有，水鞋、蔬菜、油，说实话挺乱的。白天还好点，上夜班的时候，有些做汉堡的训练员都不戴一次性手套……
二、kfc 的鸡褪用手拿着吃吗
如果你有那福气的话，你可以让别人拿着喂给你吃
三、KFC的玉米沙拉
0 0，，说是真的都是胡扯八道的吧- -。。
视频的那个地方，是在总配区拍的。。旁边就是陈列保温柜和汉堡盒，，这个应该能看得到。。
肯德基有专门制作玉米沙拉/土豆泥和粟米棒的地方——沙拉房，，玉米沙拉当然不是这么做的，，做东西的时候是要带一次性手套的，有专门的棍子搅拌- -。。一次也不可能做这么多，，即使要的很多，，也会一批一批的做。。
唉。。出现在视频里的人要完蛋了- -
四、关于KFC肯德基的运营问题，有工作经验的朋友请进！
1、肯德基一收到电话订餐，先看店里是否忙，人手是否足，如果空不出人手，就礼貌拒绝送餐，如果员工充足，就问你家与餐厅的路程，根据你家与餐厅的远近收取一定的路费，你答应就会搭车给你送出。到时你付出订餐费用+路费。
2、汉堡全是即买即做，先把面包放到480度的面包机压热，在上面包打上汉堡酱，加生菜，再从保温柜架出肉放在生菜上，再放上下面包，用纸包好放在盒里（只有奥尔良鸡腿堡和田园鸡腿堡用纸包，其它汉堡是直接放到盒中）。没储备的。汉堡做好15分钟没人买就扔到垃圾桶。
3、肯德基销售食品时是没用微波炉的，员工休息室里有微波炉，但只是给员工用来加热自带的饭菜。
4、硬性要求就是产品到时间就要废，不得卖口感不好的产品给顾客，这是很严格地要求每位员工实行。制作汉堡时一定要洗手消毒并且佩戴一次性手套。
5、薯条从冰箱拿出放到炸篮，往炸机一放，按一下薯条键就行了，饮料就是过滤水和冰水的混合水加上浓缩液搅拌而成。
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