一、韩国饭团里有那些料？？？加那些料好吃？？？
1、饭团式：
鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，
2、卷：
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。一般一袋10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
（1）外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
（2）内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
这样牢固些，好吃好拿。
主料：糯米若干
辅料：鸡柳 腊香肠 火腿肠 肉松 波力海苔片（必要） 色拉酱（可以根据个人喜好，推荐丘比特）
备注：根据自己的口味，可以有各种搭配，比如黄瓜片，青豆炒鸡丁，牛肉丝等等，酱料也可随意
用具：蒸饭的器具 塑料的饭铲（柔韧性要好，没有可以用大一点的调羹代替） 纱布（小手帕大小，质料稀疏一点的布也可）
一次性手套（如果你不嫌自己手脏和粘粘的感觉可以直接用手参与）
现在介绍一下做法和注意点
步骤：1、将糯米蒸熟（糯米一定要蒸的，要熟透，感觉亮亮软软便可）
2、将辅料都做好，准备好，将其切成适合的入口的大小
3、食料准备完工后，开始制作了
4、将纱布浸水，然后挤成微湿，平铺
5、盛1.7两左右（大概两大勺左右）分量的糯米，放在平铺好的纱布上，将糯米用力压平成一个小小的类似正方形即可
（胃的朋友可以做大一点，但是本秘籍提出的量会让你觉得次饭团的口感更佳）
6、放上准备好的色拉酱，用小勺子把酱摸平到小正方形的每一处
7、均匀的撒上肉松，建议用新东洋的海苔肉松
8、放上你要吃的料，多少根据糯米团的大小
9、完成以上步骤，把纱布纱布四周拎起来 仅仅的用双手将糯米团将食料裹紧（感觉想圆子一样把馅包紧，注意一定要裹紧，
糯米的口感才会好），包成一个小椭圆状，象一个小橄榄球。
10、最后用波力海苔片竖着放置在饭团表面，让饭团的热气和湿气将其粘住
二、KERORO军曹便当要怎么做好吃？KERORO军曹便当要哪些材料？如何做KERORO军曹便当
1 1、胡萝卜粒先放入滚水里氽烫捞起沥干； 2 2、烧热平底锅，加少许油，把火腿粒炒香，加入胡萝卜粒和青粒炒匀，关火； 3 3、炒好的粒粒倒入米饭里，加入适量的日本酱油拌匀；（这样是想做出来的饭团不要只是白饭那么寡口）手带上一次性手套，取适量的米饭压入一个直径为10cm左右的圆模里（模里先刷油）倒扣出来，做为KERORO的头部分,再取适量的米饭捏成方形，一边稍有点弧形，做为KERORO的身体；小锅煮开水，放少许油，把菠菜叶放入烫一下就捞出，吸干油份和水份；把菠菜叶盖在两个饭团的表面，排入饭盒里；鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别小火煎熟；用随意大号裱花嘴的大圆形在煎好的蛋白上压出两个圆形，作为KERORO眼睛眼白部分；用海苔修剪成两个小圆形，贴在蛋白上，作眼珠部分；再用蛋白剪成嘴部分；海苔剪成KERORO的口；火腿片修剪成心型，为舌头；分别帖上;帽子也是火腿片剪成的，放上；西兰花切小朵氽烫过后，沥水后摆KERORO周围；鲜虾烫熟去壳去头摆上，做KERORO的手；脆皮肠以“*”字型切开，不要切断，稍微煎一煎就可以了，做成两朵花花，给KERORO拿着；胡萝卜片压成小花摆上，再煮个鸡蛋，切开两边；西红柿和蛋黄用星形模压出星形；我的KERORO军曹便当就完成了。
三、怎样手握寿司
手握寿司
制作材料主料大米,寿司醋,鲜虾,生鱼片,鸡蛋。
第一步 大米和水的比例为 1:1.2 来蒸米饭，也就是说你要是放1000毫升的米就要放1200毫升的水。这个比例是比较通用的、正规的。一般买米回来要测试米的吃水性,每种米的吃水性都不一样，一般新米的吃水性会高一点，大概是1:1.3 。蒸米饭的时候可以在里面放一小块昆布（干海带）!可以增加寿司米饭的香味! 一般来说，200毫升的米蒸好饭后！加50毫升的寿司醋就可以了。
第二步 准备配料:
A）虾洗净去壳把每一只虾都顺着身体的长度插入一根牙签插入牙签为了避免虾仁一经烹煮弯曲起来放到盐水里煮大概2分钟或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色取出待凉后抽去牙签用小刀从虾仁的腹部划开成两半但不要彻底划断去掉虾背上的沙线每只虾仁都摊开放平
B）买来很新鲜的生鱼片比如金枪鱼或者三文鱼切成片备用
C）也可买来鲜贝一切两半也不要切断然后摊平放好
D）还可鸡蛋液里放一点盐和酱油糖搅匀煎成比较厚的鸡蛋饼然后切成长方形的小片
第三步准备半碗清水倒入一些米醋把手沾上醋水然后取出大概一大匙半的米饭手里捏成一长方形的小团子不要太用力米粒粘一起好
第四步把第二步里准备好的材料取一片放手上抹上一点芥末然后把第三步里捏好的饭团放上稍微按压米饭向下放盘子里
米饭没有一定的粘性会不易成型，按照1：1.2比例制作米饭的粘度是比较适宜的，从卫生角度和个人清洁角度，职业厨师一般都在制作日本料理时选择一次性手套来解决此类问题。
天妇罗粉
天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。
所以可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替天妇罗粉
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