一、什么叫变性？？？
1、变性淀粉 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。 原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或化学特性。 在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。 变性目的：一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉；羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆；高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。2、止血海绵 促进创面愈合，具有加速生理愈合作用，不会导致肉芽组织过度增长的功效。希望对楼主有帮助，记得采纳啊~~~
二、工业上常用碱溶液吸收的有毒气体有哪些
二氧化硫，二氧化氮。形成亚硫酸盐（易被氧化成硫酸盐），硝酸盐。
三、乙烯基树脂不干怎么办
1、空气中的湿度太大，温度过低，油漆干的速度特别慢，可以选择在晴朗的天气施工，温度和湿度可以得到保障，油漆会干的比较快。如果必须在湿度较高的环境下工作，则可以在油漆中加入适量的慢干水。
2、加入的固化剂不够多，或者是树脂没有完全参与反应。树脂可以使油漆表面形成一层膜，树脂没有完全反应，涂成表面没有形成一层固化膜，油漆就会不干。可以在固化剂中加入油漆的稀释剂，利用喷枪在未干的油漆表面进行喷涂，过段时间油漆就会干。如果光泽度不是很好，可以增加固化剂的含量，和稀释比例很高的油漆完全反应后，在被涂物表面重新涂一遍，增加光泽度。
3、慢干水过量。油漆中加入慢干水可以保证喷出来的油漆在未形成漆膜之前和之前的油漆很好的结合在一起。适当的调整慢干水的量，可以加速油漆干的的时间。
4、油漆涂的太厚。如果一次性把被被涂物表面油漆涂得太厚，会导致油漆长时间的干不了，必须要控制油漆的厚度，分次分层涂抹，使被涂物能够快速的干透，而且表面具有光泽度。如果涂层还是干不透，可以铲去涂层，重新上漆。
5、家具的表面含有水分或者是油脂。解决办法：涂漆之前，先用一块干净的软布，在家具的四周擦拭一遍，去除水分，保持家具表面是干燥的。如果表面有油脂，可以铲去表面的油漆，利用加热的方法去除油脂，把表面处理干净过后重新上漆。
6、油漆中混有水分和油脂等不洁物质。施工的过程中不可以让杂物掉到油漆桶，可能会导致油漆中混有水分和油脂等，使用被污染的涂料，会导致油漆干的速度特别慢，可以利用油水分离器，对油漆中的水分进行处理，保证油漆的干净。
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